據說去維也納一定要吃豬肋排 (可能不吃航警會不給你出境這樣)
所以只好選了兩家: Strandcafe、Salm Bräu
Strandcafe據查是炭烤的, Salm Bräu是醬烤的
應該都很好吃也符合台灣人的口味
但因為先去了Salm Bräu被它的啤酒征服
後來就只去了Salm Bräu – 兩次
啤酒我本來是沒那麼愛的 (起手式好像都要這樣, 本來不吃青椒但這家的我吃這樣)
(但不是故意用套路的)
平常喝啤酒只喜歡水果口味
行前看很多遊記說 喜歡喝甜那推薦喝Radler
結果no.no.no, 來德奧真的必喝的是Weißbier
在德國各餐廳 後來都只點Weißbier, 不苦很香
但各家口味還是有一些差異, 國王湖畔那家的也不錯, Salm Bräu則是No.1的棒
走進Salm Bräu桌上就放著啤酒介紹, 餐廳裡面還擺有釀酒設備給你看
就是在跟所有來客說啤酒真正好, 必點! (不喝真的要叫警察囉))
自釀啤酒介紹上有四還五種酒, 來了兩次只點過一杯Radler, 其他都喝Weißbier
Radler相形之下普通, 不必特別點, Weißbier才是王道
(另外幾種如果有比Weißbier才好喝請跟我說)
Salm Bräu畢竟是餐廳, 食物還是要加減介紹的
這家餐廳比較讓我喜愛的一點是 很注重餐點味覺上的豐富性
如很家常的南瓜濃湯, 除了比較常搭配的鮮奶油, 還加上了紅酒醋之類的醬汁
千萬別攪散拌勻 個別品嚐才能體會到味道上的變化
肋排也是 醬烤之外, 搭配了三種醬料、生洋蔥、青辣椒
肋排單吃、或搭配不同醬料、佐料 味覺上就不會易膩 挺用心的
臉皮薄不敢多要 不然最推的是那青辣椒 沒什麼辣卻很酸 超對味的
另外這家份量也是超大
照片上那樣肋排一整條 菜單上列名是單人份的 雙人份就兩條這樣
每條都跟costco賣的那種豬腹協排一樣大 (食記好像不應該寫到生肉的名稱)
我們點單人的兩人吃就很撐了 (也可能是我們太弱, 隔壁兩個韓國妹妹吃雙人份也吃光光)
炸牛肉排也是不錯 (小牛肉)
印象就是很大一片 外皮很薄酥 肉很嫩這樣 搭配莓果醬和檸檬角
長大了才發覺 肉類跟莓果醬是絕配!
燉牛肉 是看到很多看似當地人的老外點 而且門口有照片推薦 所以就點了
(出外點餐 可以張望別桌點啥 跟著多數人點不容易踩雷)
(前提是要先觀察餐廳來客的組成 如果都是觀光客那就不准)
燉牛肉 這道也是變化豐富
除了很多燉得軟爛肉和蘑菇以外, 還有綠色的這個 類似麵疙瘩的東西
醬汁非一般茄汁口味, 紅酒味也不是太濃 多半是牛肉久燉的風味
味道還不錯 雖然不到我最愛的燉牛肉口味 但也是一道足以溫暖胃和心的料理
甜點似乎就不是Salm Bräu的強項了
同伴說一路都吃蘋果派 但他其實不喜歡蘋果派
(大驚 怎麼現在才說 都結婚幾年了 吃這麼多蘋果派)
結果就點了熔岩巧克力蛋糕 好甜 沒有很推
隔壁另一桌韓國男生看了我們的蛋糕一眼 就加點了一份
我們臉皮還是很薄 就沒有阻止他們
(那桌男生跟我們差不多時間到 各點了一份主餐和飲料 我們還在跟肋排奮鬥 他們就已經吃光了 然後還能吃蛋糕 韓國人都是大胃王?)
去德奧餐廳有點困擾是 餐點分量頗大
特別是Salm Bräu, 份量特別大
兩人點兩份主餐 其他食物就沒肚子了
點一份主餐+湯品/沙拉or點心類+甜點 比較剛好
德奧餐廳好像沒有台灣餐廳那麼多複雜的低消規則
有說法是有點飲料就好 (這潛規則只是聽說恕不負責)
這趟旅程觀察下來 各桌確實都會點飲料 通常都是啤酒
主餐則未必 只點了沙拉的lady也是有的
大家就放心點自己喜歡的吧
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