每次來東京就得掙扎:
要吃以前的愛店、還是嘗試新的
這次放棄N訪無敵家
吃了兩家網路評價似乎還不錯的店
(1)麵屋武藏-虎洞-吉祥寺店(google 3.8)
寒流發威、又冷又凍的東京午間
我們搭車從昭和紀念公園來到吉祥寺覓食
麵屋武藏-虎洞就在吉祥寺車站對面商店街
距離Satou炸肉餅、小笹羊羹等名店很近
店很小、座位是環繞煮麵區成ㄈ字型
買好餐券即可入座
菜單分成沾麵、湯麵兩種
再搭配叉燒或香腸 排列組合
當天其他客人都選沾麵居多
我們則都選了可以暖胃的湯麵
拉麵的靈魂—湯頭
入口先是豚骨的濃郁
後面跟著鹹味
口感比一般豚骨拉麵的乳化感再厚上不少
鹹度則比無敵家更高一點
剛開始很好喝 但個人覺得後半段會膩
麵條屬中粗微微卷圓麵
質地很好、口感非常Q
有不輸給湯頭的搶戲能力
配料上,叉燒是類似紅燒肉、蹄膀的類型
個人覺得太膩沒法多吃
香腸則紮實帶著鮮明香料味
吃完後也沒太多感想
兩者反倒都不如筍乾和蔥絲
來得更適合搭配這碗麵
整體而言這拉麵屬於可一試
但再訪要看緣份的那種
(2)MENSHO-近後樂園站(google 4.0)
這家在東京也有很多分店,菜單也不同
因為住附近、所以選擇吃這家
這家主打以羊、豬熬煮的湯頭為底 很特別
也是有沾麵、湯麵兩種
我們各點了一種
湯頭來說,又比麵屋武藏更厚更濃
豚骨和羊的味道都很突出
鹹度重、再加上很重的油脂、羊味
個人覺得是個性很強烈的一品
一定有適合的人、但我和旅伴都不是
羊味對我來說還行、但喝幾口後也很難再續
對旅伴就完全是羊騷味
即使擠上檸檬也無法改善太多
配料上,炙燒過的豬叉燒好吃
但小塊方丁形的羊肉 又是大雷
羊騷味很重很重
即使是像我這樣愛吃羊的也吃不了幾塊
無論沾麵或湯麵,我們都沒吃完
真的沒料到會被4.0顆星、700多評價數的店雷到
推薦給愛羊味、不怕鹹的人試試吧!
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